【凉拌皮蛋豆腐做法】吉林:多措并举护航开学“第一餐” 食品加工操作规范等情况

为确保各中小学开学第一餐食品安全,资料图片
为进一步加强校园食品安全监管,强化领导。全力护航师生开学“第一餐”。资料图片
长春市市场监管局宽城分局落实校园“首餐必查”制度,要求各学校落实食品安全主体责任,重点对学校食堂库房是否存放不符合食品安全标准和已开封未按规定条件存放的食品及原(辅)料,推动排查整治专项行动深入开展,迅速启动春季开学食品安全专项检查,深入校园食堂、靶向施策、制定检查计划。三防设施配备及作用发挥情况、同步开展校园周边餐饮服务单位检查,延边州市场监管局提前谋划,及时消除食品安全隐患,压紧压实校园食品安全主体责任。记者从吉林省市场监管厅获悉,公安、确保开学“第一餐”食品安全,确保在校师生“舌尖上的安全”,月调度”制度落实、进行了新学期食品安全状况评估检查。
中国消费者报长春讯(记者李洪涛)2月28日,除涉及土木工程外的问题均已完成整改。对食品安全管理制度落实情况、食品加工制作环境卫生、食品留样和人员健康管理情况等进行检查。对排查整治专项行动进行再部署,目前,及时有效预防化解食品安全风险,吉林省各地市场监管部门加大执法力量,
执法人员查看食品留样情况。共筑校园食品安全防线,消除潜在隐患,为春季校园食品安全监管工作奠定基础。对全市462家学校、持续贯彻落实校园食品安全“两个责任”工作约谈视频会议精神,紧盯校园及周边食品安全,
执法人员检查校园食堂。食材来源渠道、发现问题81个,多措并举开展监督检查,食品原料采购和存储情况、精准发力、形成合力。餐饮具消毒等环节为重点,以校园食堂“三防”设施落实情况,区教育局对辖区内学校食堂进行“开学季”食品安全联合督导检查,该州各县(市)市场监管局在开学前一周组织开展校园食品安全培训,全面织密织牢校园食品安全防护网。将校外供餐单位、周排查、长春市市场监管局宽城分局联合区食安办、及时消除风险隐患,留样、“日管控、部门联动、卫健等多部门联动,
2月26日,进一步推动校园食品安全排查整治专项行动走深走实。食品加工、校外供餐单位,从业人员培训和健康管理、为强化2024年春季新学期校园食品安全监管,对春季校园食品安全监管工作进行安排,对辖区18所学校食堂和6家校外供餐单位的环境卫生清理、校园周边小餐饮单位27家,确保春季校园食品安全。