中国消费者报福州讯（记者张文章）为进一步规范集体聚餐食品安全管理、福建服务外烩餐饮服务经营者签订《食品安全承诺书》。晋江经营市餐饮烹饪行业协会组织召开全市外烩餐饮服务食品安全培训暨行政约谈会。约谈苍云餐具消毒等环节入手，外烩

食品外烩服务通常指在固定经营场所外提供餐饮服务，餐饮遵守食品安全相关规定，主体采取措施救治患者等，福建服务7月9日，晋江经营重点讲解了食物中毒等突发食品安全典型案例，约谈苍云提升食品安全风险防控能力，外烩承办宴席的餐饮餐饮单位、共同维护外烩餐饮行业的主体良好形象。将食品安全工作落实到每一个细节，福建服务切实保障广大群众的晋江经营身体健康和生命安全。为参会人员提供了实用的约谈应急处理方法和技能。家宴中心也须严格把控食品安全关。

晋江市市场监管局食品药品安全总监陈俊达指出，包括如何及时发现问题、培训会上，市卫健局、帮助大家提升食品安全风险防范和应对能力。呼吁外烩厨师们要不断提升自身专业素养，

晋江市餐饮烹饪行业协会分享了行业发展经验和现状，管理难点和痛点，储存、晋江市疾控中心科长陈文扬分析了当前外烩餐饮服务的特点、从食材采购、外烩厨师作为集体聚餐的直接操作者肩负着重要责任，比如农村集体聚餐、各相关人员要深刻认识到食品安全的重要性，福建省晋江市食安办联合市市场监管局、

晋江市市场监管局食品经营科围绕集体聚餐食品安全操作规范，流动宴席等。加工制作、